PUMA-TIGER

  「ソーダサイフォン」って知っていましたか？ この道具は、普通の水を一瞬のうちに炭酸水に変えてしまう スグレモノなんです。

ウィスキーのソーダ割りやカンパリソーダなどを作る際には、 普通はビンに入った炭酸水を使いますが、ちょっとした酒屋さんに 行かないと、なかなか手に入りません。

そこでおすすめしたいのが、こちらのソーダサイフォンです。

約1リットルの水を簡単に炭酸水に変えられます。

使い方も簡単ですし、小さな炭酸ボンベを使いますが、 全然怖くもないです。

我が家でも愛用していますが、カミさんがいつも作っています。

※右が「ミラー」、左が「フロスト」となります。

こちらは「ミラー」です。

  ◆それと特筆すべきことが一つ スペインの「エルブジ」という三ツ星レストランのことをご存知ですか？ ここの代表的な料理手法で、「エスプーマ」という 食材をムース状にする器具を使った料理があります。

以前からこの「エスプーマ」が手に入らないかとの問い合わせを たくさんいただいているのですが、この器具で使うガスが日本の 食品衛生法で認可されていないため、正規には輸入されていません。

最近有名レストランなどで、「○○のエルブジ風」なんて 名前の料理をよく耳にしますが、どうもこのソーダサイフォンを 使って料理を作るそうなんです。

詳しい調理法はわかりませんが、「エスプーマの代わりに」 というご注文を数多くいただいております。

どうですか？ あなたも色々調べて、エルブジ料理に挑戦してみませんか？   ◆「ミラー」と「フロスト」2種類をご用意 写真が分かりにくくて申し訳ないのですが、実はこちらは 「フロスト」と「ミラー」という2種類をご用意しています。

上の写真の右側が「ミラー」で、左側が「フロスト」となります。

こちらは「ミラー」です。

名前の通り、表面がピカピカつやつやなミラーになっており、 一見調理道具とは思えない、クールでカッコいい雰囲気です。

キッチンに置いてあると、インテリアにも見えるデザイン性の高さが魅力です。

  ◆ソーダサイフォンの使い方 平らな場所で、水を注ぎます。

計量チューブがありますので、 水の注ぎすぎとかの心配はありません。

浄水器の水やミネラルウォーターを使えば、 よりいっそうおいしい炭酸水が作れます。

  注入口にカートリッジをセットし、 ホルダーを回し込んでいくと「ジュワー」っと 音がしてボディの中にガスが注入されます。

  ソーダサイフォンを上下によく振ってください。

炭酸ガスを水によく溶け込ませることで、 いっそうおいしいソーダ水に仕上がります。

  サイズ：幅125×奥行100×高さ310mm 容量：1000ml スペアカートリッジは 10本単位の販売となります。

    ソーダサイフォンを使用する際には、ガスカートリッジが必要です。

ガスカートリッジは別売りになりますので、合わせてご購入ください。

1回に付きカートリッジが1本必要となります。

      ▲ステンレスソーダサイフォン(ミラー)ご注文ボタンへ●目玉商品　旬なキーワード：ギフト,2009,プレゼント TOP » ウィスキー・バー用品 » ステンレスソーダサイフォン(ミラー)【送料無料】炭酸水製造器・ステンレスソーダサイフォン(ミラー)ウィスキーやバーボン、焼酎のソーダ割りが簡単に作れます。

水割りに比べ、ちょっとリッチな気分です。

＾＾Ichi ソーダサイフォン用スペアカートリッジ（10本）1,143円（税別） エルブジ風調理器具・CO2エスプーマ（L）13,981円（税別） エルブジ風調理器具・CO2エスプーマ（M）12,572円（税別）